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Gabriel Perlemuter
Gabriel Perlemuter

Gabriel Perlemuter

Gabriel Perlemuter est chef du service d’hépato-gastro- entérologie et nutrition à l’hôpital Antoine-Béclère, à Clamart (AP-HP). Professeur des universités, il dirige, à l’Inserm, une équipe de recherche dédiée à l’interaction entre le foie et le microbiote intestinal. Membre correspondant de l’Académie nationale de médecine, il est l’auteur de nombreuses publications scientifiques  et didactiques.

Bibliographie

Jeûner en mangeant: Santé, forme, poids, longévité

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à paraître
X 100 : comment protéger son foie pour vivre jusqu’à 100 ans

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Les pouvoirs cachés du foie

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